1) Historická vinařská oblast Vayots Dzor leží na jihovýchodním konci Arménie. V jeskyni Areni v této oblasti byl odkryt nejstarší vinný sklep na světě z doby před 6200 lety. Skupina vykopávek radiokarbonově datovala jeskyni do roku 4200 před naším letopočtem, což poskytlo důkaz, že víno hrálo ústřední roli od počátku arménské historie.
Armenia Wine - Takar Alb Extra brut - Kangun Arménské šumivé víno
Kód: AAW05-2017Související produkty
Detailní popis produktu
Hrozny jsou sbírány poměrně brzy, tak aby byla zachováno příjemná kyselinka a svěžest chuti. Přeprava ručně sbíraných hrozná ke zpracování probíhá v malých bedýnkách v chlazených kontejnerech. Hrozny jsou ručně tříděny a následně lisovany v pneumatických lises za přítomnosti inertního plynu, tak aby bylo zamezeno jakémukoli poškození oxidací. Druhodné kvašení probíhá metodou Charmat v nerezových tancích. Krásná zlatavá barva, příjemné perlení a dominantní chlebová vůně s ovocnou čerstvostí jsou charakteristické pro toto jednodruhové víno vyrobené z tradiční odrudy Kangun. Víno vás překvapí svou jemnou chutí s osvěžujícími ovocnými tóny.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Arménská šumivá vína |
|---|---|
| Odrůda: | Kangun |
| Ročník: | 2017 |
| Sekt: | Extra brut |
| Metoda: | Charmat |
| Zbytkový cukr: | 3,5 g |
| Titrovatelné kyseliny: | 6,4 g |
| Servírování: | 6°-7°C |
| Párování: | Skvěle párovatelné víno, které najde široké uplatnění v gastronomii Hodí se k široké škále pokrmů od Asijských pokrmů až po podávání s variací sýrů |
| Země původu: | Arménie |
| Barva: | Šumivé víno |
5,0
1 hodnocení
Přidat hodnocení
5
4
3
2
1
5
Velmi povedený sekt, výrazné perlení a větší bublinky. Ve vůni květiny. V chuti suché, tvrdé, osvěžující
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Armenia Wine: Příběh o Vínu, Tradici a Výjimečnosti
Arménie, země bohatá na historii a kulturu, se stala jedním z nejzajímavějších destinací pro milovníky vína. Zde v srdci Kavkazu, mezi úchvatnými horami a zelenými vinicemi, vzkvétá vinařská tradice, kterou reprezentuje vinařství Armenia Wine. Připojte se k nám na cestě, kdy budeme prozkoumávat tuto výjimečnou vinohradnickou oázu.
Historie a Založení Vinařství Armenia Wine
Armenia Wine je jedním z nejprestižnějších a přitom relativně mladých vinařství v Arménii. Jeho kořeny sahají do roku 2006, kdy byla společnost založena rodinami vášnivých vinařů a podnikatelů Vardanyan a Mkrtchyan. Cílem bylo přinést kvalitní víno z Arménie na mezinárodní scénu a oslavovat bohatou historii pěstování hroznů v této oblasti. Jádrem vinařské filozofie společnosti je závazek k udržitelnosti a ekologickým postupům. Vinice jsou pečlivě ošetřovány metodami šetrnými k životnímu prostředí, respektující přirozenou rovnováhu ekosystému.
Umístění: Vinice Arménie
Společnost obhospodařuje své vinice ve 3 vinařských oblastech Arménie:
Vayots Dzor s rozlehlými horskými oblastmi, svěžími údolími řek, úchvatnými soutěskami a tajemnými jeskyněmi má širokou škálu výjimečných přírodních krás. Název doslova znamená „Údolí strastí“, protože oblast byla během své historie zpustošena několika zemětřeseními. Vinice s nejvyšší nadmořskou výškou (1.650 m n.m.) v Arménii se nacházejí v oblasti Vayots Dzor. Tato oblast nám poskytuje kultovní hrozny Areni, které se používají v našich červených vínech.
2) Oblast Armavir se nachází v západní části Arménie, mezi horami Ararat a Aragats. Tato centrální náhorní planina je od nepaměti využívána pro zemědělské účely. Nadmořská výška je 850-1.100 metrů nad mořem; klima je suché kontinentální.
V této Armenia Wine pěstuje arménskou hlavně bílou odrůdu Kangun, používanou v tichých bílých a šumivých vínech, a také francouzské odrůdy. Z této oblasti také pocházejí hrozny Karmrahyut, Haghtanak, Saperavi (červené) a Rkatsiteli, Muscat, Chenin Blanc, Aligote (bílé).
3) Aragatsotn je země vulkanických štítů s nejvyšší nadmořskou výškou 4.090 metrů nad mořem. Klima regionu je velmi rozmanité. Zatímco léto v údolí trvá až do října, v oblastech vedle vrcholu hory Aragats je po celý rok většinou zima.
Vysokohorské oblasti se vyznačují alpskými loukami, které jsou často protkány hlubokými roklemi a holými skalami. V některých lokalitách rostou dubové háje.
Statistická fakta
- Roční výrobní kapacita až 14 milionů lahví
- 135 hektarů vlastních vinic
- 83 hektarů ekologických vinic
- Spolupráce s více než 600 vinaři ze 3 vinařských oblastí
- Pravidelný export do více než 50 zemí
- Spolupráce s mezinárodními odborníky a vinaři: Jean-Baptiste Soula hlavní enolog společnosti, Olivier Chapt jako hlavní výrobce brandy a Paulo Piera jako mistr sektu.