1) Historická vinařská oblast Vayots Dzor leží na jihovýchodním konci Arménie. V jeskyni Areni v této oblasti byl odkryt nejstarší vinný sklep na světě z doby před 6200 lety. Skupina vykopávek radiokarbonově datovala jeskyni do roku 4200 před naším letopočtem, což poskytlo důkaz, že víno hrálo ústřední roli od počátku arménské historie.
Armenia Wine - Yerevan, Areni, Karmarahyut Arménské červené víno
Kód: AAW01-2020Související produkty
Detailní popis produktu
Objevte svěží a podmanivý charakter vína Yerevan Red Semi-Sweet z oblíbeného vinařství Armenia Wine, které propojuje bohaté arménské vinařské dědictví s moderními technologiemi pod vedením konzultanta Jean-Baptiste Souly.
🍇 Původ a vinifikace:
Víno je vyrobeno z pečlivě vybraných hroznů odrůd Areni (65 %) a Karmrahyut (35 %), sklizených na přelomu září a října v horských oblastech Vayots Dzor a Aragatsotn. Tyto vinice se nacházejí v nadmořské výšce 1 000–1 200 metrů, kde kontinentální klima a unikátní terroir přispívají k bohatému chuťovému profilu vína.
Hrozny jsou ručně sklizeny a následně fermentovány po dobu dvou týdnů při teplotě 26–28 °C v nerezových tancích. Proces je zakončen 14denní macerací, která vínu dodává intenzivní barvu a hlubokou ovocnou chuť.
👁 Vzhled:
Víno zaujme svou krásnou, sytou rubínově červenou barvou, která odráží jeho plnost a živost.
👃 Aroma:
Ve vůni dominuje delikátní aroma tmavých třešní, které je jemné, ale zároveň výrazné, s nádechem lesních plodů, dodávajícím vínu příjemnou hloubku.
👅 Chuť:
Na patře je víno příjemně ovocné a vyvážené, s jemnou polosladkou dochutí, která harmonicky doplňuje jeho svěžest. Tóny zralého červeného ovoce se snoubí s lehkou kořenitostí a decentní kyselinkou, což vytváří osvěžující zážitek.
🍽 Doporučené párování:
Ideální k dezertům, kde jeho sladkost krásně doplní sladké tóny pokrmů, a také ke kořeněným jídlům, kde příjemně vyrovná pikantní chuť.
🌡 Servírování:
Pro plné rozvinutí aromat doporučujeme podávat vychlazené na 8 °C, kdy nejlépe vynikne jeho svěžest a ovocný charakter.
Yerevan Red Semi-Sweet je víno, které potěší milovníky svěžích a ovocných vín s jemným nádechem sladkosti – ideální pro příjemné chvíle s přáteli nebo jako stylový doplněk slavnostního stolu. 🍷
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Arménská červená vína |
|---|---|
| Odrůda: | Areni, Karmrahyut |
| Cukernatost: | Polosladké |
| Ročník: | 2023 |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Zbytkový cukr: | 40,6 g |
| Titrovatelné kyseliny: | 4,5 g |
| Bezcukerný suchý extrakt: | 22 g/l |
| Obsah SO2: | 72,3 mg/l |
| Servírování: | 8°C-12°C |
| Párování: | Deserty, ostré kořeněné masové pokrmy |
| Země původu: | Arménie |
| Barva: | Červené víno |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Armenia Wine: Příběh o Vínu, Tradici a Výjimečnosti
Arménie, země bohatá na historii a kulturu, se stala jedním z nejzajímavějších destinací pro milovníky vína. Zde v srdci Kavkazu, mezi úchvatnými horami a zelenými vinicemi, vzkvétá vinařská tradice, kterou reprezentuje vinařství Armenia Wine. Připojte se k nám na cestě, kdy budeme prozkoumávat tuto výjimečnou vinohradnickou oázu.
Historie a Založení Vinařství Armenia Wine
Armenia Wine je jedním z nejprestižnějších a přitom relativně mladých vinařství v Arménii. Jeho kořeny sahají do roku 2006, kdy byla společnost založena rodinami vášnivých vinařů a podnikatelů Vardanyan a Mkrtchyan. Cílem bylo přinést kvalitní víno z Arménie na mezinárodní scénu a oslavovat bohatou historii pěstování hroznů v této oblasti. Jádrem vinařské filozofie společnosti je závazek k udržitelnosti a ekologickým postupům. Vinice jsou pečlivě ošetřovány metodami šetrnými k životnímu prostředí, respektující přirozenou rovnováhu ekosystému.
Umístění: Vinice Arménie
Společnost obhospodařuje své vinice ve 3 vinařských oblastech Arménie:
Vayots Dzor s rozlehlými horskými oblastmi, svěžími údolími řek, úchvatnými soutěskami a tajemnými jeskyněmi má širokou škálu výjimečných přírodních krás. Název doslova znamená „Údolí strastí“, protože oblast byla během své historie zpustošena několika zemětřeseními. Vinice s nejvyšší nadmořskou výškou (1.650 m n.m.) v Arménii se nacházejí v oblasti Vayots Dzor. Tato oblast nám poskytuje kultovní hrozny Areni, které se používají v našich červených vínech.
2) Oblast Armavir se nachází v západní části Arménie, mezi horami Ararat a Aragats. Tato centrální náhorní planina je od nepaměti využívána pro zemědělské účely. Nadmořská výška je 850-1.100 metrů nad mořem; klima je suché kontinentální.
V této Armenia Wine pěstuje arménskou hlavně bílou odrůdu Kangun, používanou v tichých bílých a šumivých vínech, a také francouzské odrůdy. Z této oblasti také pocházejí hrozny Karmrahyut, Haghtanak, Saperavi (červené) a Rkatsiteli, Muscat, Chenin Blanc, Aligote (bílé).
3) Aragatsotn je země vulkanických štítů s nejvyšší nadmořskou výškou 4.090 metrů nad mořem. Klima regionu je velmi rozmanité. Zatímco léto v údolí trvá až do října, v oblastech vedle vrcholu hory Aragats je po celý rok většinou zima.
Vysokohorské oblasti se vyznačují alpskými loukami, které jsou často protkány hlubokými roklemi a holými skalami. V některých lokalitách rostou dubové háje.
Statistická fakta
- Roční výrobní kapacita až 14 milionů lahví
- 135 hektarů vlastních vinic
- 83 hektarů ekologických vinic
- Spolupráce s více než 600 vinaři ze 3 vinařských oblastí
- Pravidelný export do více než 50 zemí
- Spolupráce s mezinárodními odborníky a vinaři: Jean-Baptiste Soula hlavní enolog společnosti, Olivier Chapt jako hlavní výrobce brandy a Paulo Piera jako mistr sektu.