Grand cuveé de Purcari Extra brut Alb 2017 Moldavské šumivé víno
Kód: MVP11-2017Související produkty
Detailní popis produktu
Víno je vyrobené z hroznů odrůd Chardonnay, Pinot Blanc a Pinot Noir klasickou franczouskou metodou řízeného kvašení na lahvi. Víno zrálo na kvasinkách po extra dlouho dobu 36 měsíců. Manuální remuage byla v tomto případě nahrazena vysoce přesnou metodou gyropaletového setřásání.
Víno slámově žluté barvy s jemnými zelenými odlesky. Dlouhé ležení na kvasinkách vštípilo vínu nádherné, jemné a dlouhotrvající perlení. Vůně je komplexní, ovocitá, s tóny citrusové kůry. Bohatství chutí rozehrává nádhernou harmonii tónů broskve, bílé hrušky zeleného jablka a čerstvě posečené trávy. To vše příjemně zarámované aroma rozpečené bagaty. Příjemná mineralita a vyvážené kyselinky jsou korunou, která zůstává v příjemné dlouhé perzistenci.
Nejlepší terroir chráněné zeměpisné oblasti původu Stefan Voda je základním prvkem při tvorbě tohoto skvostného a ceněného cuveé. Vinice se nacházejí na stejné zeměpisné rovnoběžce, jako slavné polohy v Bordeauxe. Tím ale podobnost nekončí. Franczouské vinice jsou vzdáleny cca 20-30 km od Biskajského zálivu, zatímco vinice Purcari dělí stejná vzdálenost od břehů Černého moře. Další velmi zajímavou shodou je i vysoký podíl rubidia v půdním profilu obou oblastí. Tento prvek napomáhá dobrému vyzrávání hroznů a podílí se na intenzivní barvě červených hroznů a u lidí posiluje nervovou soustavu.
Víno je dodáváno v překrásné dárkové krabici.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Moldavská šumivá vína |
|---|---|
| Odrůda: | 60% Chardonnay, 30% Pinot Blanc, 10% Pinot Noir |
| Cukernatost: | Suché |
| Ročník: | 2018 |
| Alkohol: | 12,67 % |
| Zbytkový cukr: | 4,3 g |
| Titrovatelné kyseliny: | 6,8 g |
| Servírování: | 6°-10°C |
| Párování: | Foie Gras, kaviár, lehké deserty |
| Země původu: | Moldávie |
| Barva: | Šumivé víno |
Prohlídka Chateau
Představení Purcari Moldavským vinařským fondem
We are the Champions :-)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Purcari: Ikona moldavského vinařství s bohatou historií
Purcari patří k nejstarším a nejvýznamnějším vinařstvím v Moldávii a jeho tradice sahá až do roku 1827, kdy získalo první oficiální licenci na výrobu vína od ruského cara Mikuláše I. Vinařství se nachází v regionu Stefan Vodă (poblíž řeky Dněstr), který se vyznačuje ideálním terroirem pro pěstování révy vinné.
Vinařství v číslech
Purcari dnes spravuje více než 300 hektarů vinic rozkládajících se na úrodných půdách s vysokým obsahem černozemě. Díky kombinaci místního klimatu a tradičních postupů vyrábí ročně více než 2 miliony lahví vína, které se exportují do více než 30 zemí světa, včetně České republiky.
Historie a tradice
Purcari se proslavilo již v 19. století díky ikonickému červenému vínu Negru de Purcari, které získalo světovou pozornost, když v roce 1878 obdrželo zlatou medaili na Světové výstavě v Paříži. Od té doby se vinařství stalo synonymem kvality a elegance a kombinace tradiční techniky s moderními inovacemi.
Vína a odrůdy
Vinice Purcari se zaměřují na pěstování místních i mezinárodních odrůd, které dávají vínům jedinečný charakter. Mezi klíčové odrůdy patří:
- Rara Neagră, Fetească Neagră a Fetească Albă – reprezentují bohatou vinařskou tradici Moldávie.
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay a Pinot Noir – světové odrůdy s unikátním terroir profilem.
Klíčová vína:
- Negru de Purcari: Plné, elegantní červené víno s tóny švestek, koření a dubu.
- Roșu de Purcari: Bohaté červené víno s komplexními ovocnými tóny.
- Alb de Purcari: Svěží bílé víno s minerálními podtóny a jemnou kyselinkou.
Inovace a kvalita
Purcari spojuje tradiční postupy, jako je ruční sběr hroznů a zrání v dubových sudech, s moderními technologiemi, které zajišťují maximální kvalitu každé lahve. Výroba vína je řízena s ohledem na ekologii, aby byla zachována přírodní rovnováha a jedinečnost místního terroiru.
Ocenění a světová reputace
Vinařství Purcari získalo desítky prestižních ocenění, například na soutěžích Decanter World Wine Awards nebo International Wine Challenge. Mezi jeho nejvýznamnější úspěchy patří opakovaná zlatá ocenění za vína Negru de Purcari a Alb de Purcari.
Purcari dnes
Vinařství je hrdým reprezentantem moldavského vinařství na světové scéně. Díky kombinaci bohaté historie, špičkové kvality a inovativního přístupu je Purcari právem považováno za jedno z nejlepších vinařství v regionu východní Evropy.
Purcari není jen vinařstvím, ale také symbolem moldavské tradice a kultury, která přináší nezapomenutelný zážitek všem milovníkům vína.