Gruzínský výběr bílých suchých vín Degustační balíček

Detailní popis produktu

GWH - Gurman, Goruli Mtsvane 2023
Bílé suché víno, 11,9% alk, 2,35 g cukru, 3,7 g tr. kysel. Bílé suché víno vyrobené z odrůdy hroznů Goruli Mtsvane (85%) a Chinuri(15%), které pocházejí z oblasti Kartli, nacházející se v centrální části  Gruzie v údolí řeky Kura. Obě odrůdy jsou autochtonní. Mtsvane v překladu znamená zelený a slovo Goruli odkazuje ke městu Gori, které se nachází v tomto regionu.

Teliani Valley - Gorgeous White 2022

Bílé suché víno, 12,5% alk, 1,75 g cukru, 6,3 g tr. kysel. Tradiční víno z hroznů autochtonní gruzínské odrůdy Rkatsiteli pěstovaných v oblasti Kacheti. Sklizeň vína probíhala na konci září roku 2022 a hrozny měly dostatek času dosáhnout plné zralosti. Kvašení při řízené teplotě probíhalo po dobu 25 dnů. Slámově zlatavá barva je následována ve vůni tóny bílých třešní a kdoule. Tělo vína je lehké, příjemné s hravou kyselinkou a hedvábnými taniny. 

Teliani Valley - Khikvi 2022
Bílé suché víno, 13,0 % alk, 1,65 g cukru,5,6 g tr. kysel. Víno bylo vyrobenou metodou řízeného kvašení v nerezu. Slámová barva se zelenkavými odlesky. Ve vůni je přítomná sladká meruňka, broskev a vodní meloun. Stejné ovoce se prokresluje i v příjemné živé chuti vína. 

Teliani Valley - Tsinandali in Oak 2019
Bílé suché víno, 12,8% alk, 3,25 g cukru, 5,3 g tr. kysel. Bílé suché cuveé vyrobené z hroznů autochtonních odrůd Rkatsiteli a Kakhuri Mtsvane, pěstovaných v mikroklimatické oblasti Tsinandali, podle které má i svůj název. Hrozny zrají ve starých vinicích s redukovanou produkcí a ručním sběrem. Příjemná zlatavá barva vína. Vůně citrusů a meruněk je v chuti následována příjemnou vyváženou kyselinkou a velmi dobře balancovanými taniny se stopami koření.

GWH Tsinandali, 2023
Bílé suché víno, 11,8 % alk, 2,35 g cukru, 5,0 g tr. kysel. Bílé suché víno Tsinandali bylo vyrobeno z hroznů odrůdy Rkatsiteli (85%) a Mtsvane (15%).  Vinifikace: Řízená fermentace v nerezových tancích při teplotě 15-18°C. Krátká macerace na slupkách po dobu 6-8 hodin. Barva vína je slámová. Vůně je elegantní, s tóny květin a tropického ovoce. Chuť je jemná, hravá, květinová, se svěží kyselinkou.

Teliani Valley - Glekhuri, Rkatshttps://www.noravank.cz/teliani-valley-glekhuri-rkatsitali-qvevri-2021/itali Qvevri 2021
Oranžové  suché víno, 13,0 % alk, 1,84 g cukru, 4,0 g tr. kysel. Víno připravené tradiční metodou zrání v hliněných nádobách zakopaných v zemi z odrůdy Rkatsiteli.  Celý proces výroby vína probíhá v kvevri, první alkoholové kvašení po dobu cca 12 dnů je následováno sekundární malolaktickou fermentací po dobu 16-18 dnů a následně ještě dalších 6 měsíců zrání na slupkách. Víno tak získalo charakteristickou světle jantarovou barvu. Ve vůni najdeme tony hrušky, sušeného žlutého ovoce a lehký náznak koření. Tělo vína je plné, robustní s dobře balancovanými kyselinkami a tříslovinami.