GWH - Gurman, Goruli Mtsvane 2023 Gruzínské bílé víno
Kód: GGW08-2023Související produkty
Detailní popis produktu
Bílé suché víno vyrobené z odrůdy hroznů Goruli Mtsvane (85%) a Chinuri(15%), které pocházejí z oblasti Kartli, nacházející se v centrální části Gruzie v údolí řeky Kura. Obě odrůdy jsou autochtonní. Mtsvane v překladu znamená zelený a slovo Goruli odkazuje ke městu Gori, které se nachází v tomto regionu.
V této oblasti se nacházejí aluviální (lužní) půdy se zvýšeným podílem jílu a vápence. Kontinentální klima s výraznými denními výkyvy teplot napomáhají skvělému vyzrávání hroznů při zachování bohatých kyselinek.
Hrozny pro výrobu vína se sklízí ručně v polovině září.
Vinifikace: Řízená fermentace v nerezových tancích při teplotě 15-18°C. Krátká macerace na slupkách po dobu 6-8 hodin. Víno zraje před lahvováním po dobu minimálně 6 měsíců v nerezových tancích.
Barva vína je světle slámová se zelenkavými odlesky.
Vůně je intenzivní a komplexní s tóny sladkého melounu a limetkové kůry.
V chuti dominuje zelené jablko, bílá broskev a lehký bylinkový podtón. V dochuti je příjemná mineralita, která dodává komplexnost a hloubku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Veškerý sortiment |
|---|---|
| Odrůda: | Mtsvane 85%, Chinuri 15% |
| Cukernatost: | Suché |
| Ročník: | 2023 |
| Alkohol: | 11,9 % |
| Zbytkový cukr: | 2,35 g |
| Titrovatelné kyseliny: | 3,7 g |
| Bezcukerný suchý extrakt: | 21,8 g |
| Obsah SO2: | 130 mg/l |
| Servírování: | 16°-18°C |
| Párování: | Grilovaná masa, těstoviny s výraznými omáčkami, khinkali, kharcho |
| Země původu: | Gruzie |
| Barva: | Bílé víno |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Georgian Wine House je přední gruzínská vinařská společnost založená v roce 1996 ve městě Gori, které je strategickým centrem logistické infrastruktury Gruzie. Vinařství disponuje moderním vybavením, které umožňuje výrobu vysoce kvalitních vín a koňaků při zachování všech tradičních gruzínských metod.
Vlastní vinice Georgian Wine House o rozloze 150 hektarů se nacházejí v různých mikrooblastech s ideálními klimatickými a půdními podmínkami pro pěstování odrůd jako Saperavi, Rkatsiteli a Mtsvane. Tradiční vína jsou vyráběna metodou kvašení v nádobách kvevri. Většina produkce je však připravována moderními technikami řízeného kvašení.
Georgian Wine House zajišťuje kompletní výrobní cyklus, který zahrnuje všechny fáze od pěstování a sklizně hroznů až po výrobu, plnění a distribuci hotových produktů. Každý krok výroby je přísně kontrolován jak specialisty společnosti, tak nezávislými odborníky, čímž je zajištěna vysoká kvalita vín, která získávají ocenění na mezinárodních i domácích soutěžích.
S produkcí přes 6 milionů lahví ročně a více než 25 různými produkty v portfoliu je Georgian Wine House jedním z lídrů trhu a spolupracuje s více než 50 distributory po celém světě. Jeho posláním je přinášet dostupná gruzínská vína, která ctí tisícileté tradice, milovníkům vína na všech kontinentech.
