Vinařství a vína z Moldávie: Historie, současnost a odrůdy
Moldávie, malá země na východě Evropy, je jedním z nejstarších vinařských regionů světa. Vinařské tradice zde sahají více než 5 000 let do minulosti, což dokazují archeologické nálezy a písemné záznamy. Úrodná půda, mírné klima a bohatství slunečních dní tvoří ideální podmínky pro pěstování révy vinné. Dnes je Moldávie známá nejen svou bohatou historií, ale také kvalitními víny, která získávají uznání na mezinárodních soutěžích.
Historie moldavského vinařství
Moldavské vinařství má kořeny v období, kdy oblast osídlili Řekové, kteří přinesli první metody vinifikace. Později rozšířili pěstování vinné révy Římané. Ve středověku byla Moldávie významným vinařským centrem díky své poloze na obchodních stezkách mezi Evropou a Asií.
Osmanská nadvláda (16.–19. století) přinesla útlum vinařství, protože islám zakazoval konzumaci alkoholu. Po připojení k Rusku v roce 1812 začalo vinařství opět vzkvétat. V roce 1888 byla ve Comratu založena první vinařská škola v Basarabii, což významně přispělo k modernizaci produkce vína.
Během sovětské éry (20. století) se Moldávie stala jedním z hlavních producentů vína v Sovětském svazu, přičemž se zde vyráběla až třetina veškerého vína spotřebovaného v Unii. Po rozpadu Sovětského svazu se moldavští vinaři začali zaměřovat na kvalitu a obnovu tradičních postupů, což přineslo mezinárodní uznání.
Současnost moldavských vín
Dnes Moldávie disponuje více než 112 000 hektary vinic, což ji řadí mezi přední vinařské země Evropy. Ročně se zde vyprodukuje přibližně 1,8 milionu hektolitrů vína, z nichž více než 80 % směřuje na export. Největšími odběrateli moldavského vína jsou Evropská unie (zejména Polsko, Rumunsko a Česká republika), Čína a USA.
Moldavská vinařská oblast je rozdělena na čtyři hlavní regiony:
- Codru (produkuje hlavně bílé víno a šumivé víno),
- Stefan Voda (známý červenými víny),
- Valul lui Traian (pěstuje se zde široká škála odrůd),
- Balti (specializuje se na výrobu stolních vín).
Mezi pěstované odrůdy patří mezinárodní klasiky jako Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot nebo Cabernet Sauvignon, ale i unikátní lokální odrůdy, jako jsou Feteasca Albă, Feteasca Neagră a Rara Neagră.
Významná moldavská vinařství
-
Cricova
Cricova je ikonou moldavského vinařství a pyšní se jedněmi z největších vinných sklepů na světě – podzemní labyrint se rozkládá na více než 120 kilometrech. Tato "podzemní města" ukrývají miliony lahví, které zde zrají za ideálních podmínek. Cricova vyniká především šumivými víny vyráběnými tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi, ale nabízí i vynikající červená a bílá vína. -
Chateau Purcari
Purcari, založené roku 1827, je jedním z nejstarších vinařství v Moldávii. Nachází se v regionu Stefan Voda, který těží z blízkosti Černého moře. Vinařství Purcari je známé svými ikonickými víny, jako je Negru de Purcari, které získalo více než 300 mezinárodních ocenění. Historie tohoto vinařství je spjata s královskými dvory v Evropě, kde bylo jeho víno ceněno již v 19. století. -
Vinaria din Vale
Vinaria din Vale je rodinné vinařství, které klade důraz na autentičnost a tradiční moldavské odrůdy. Nachází se v regionu Valul lui Traian a nabízí široké portfolio vín, včetně místních odrůd jako Feteasca Albă a Rara Neagră. Jeho vína pravidelně bodují na prestižních mezinárodních soutěžích. -
Fautor
Vinařství Fautor patří mezi nejprogresivnější moldavské producenty. Jeho specialitou jsou unikátní cuvée kombinující místní a mezinárodní odrůdy, jako například Rara Neagră a Tempranillo . Díky této inovaci získává vinařství pravidelně ocenění na soutěžích jako Decanter nebo Mundus Vini. -
Vinuri de Comrat
Vinuri de Comrat sídlí v autonomní oblasti Gagauzia a patří k tradičním producentům moldavského vína. Toto vinařství je významné také tím, že právě v Comratu byla roku 1888 založena první vinařská škola v Basarabii. Vinuri de Comrat se specializuje na robustní červená vína s typickým charakterem regionu.
Moldavská vína v České republice
Moldavská vína si nacházejí pevné místo i na českém trhu, a to i díky vinotéce Noravank, která se specializuje na jejich import a distribuci. Noravank nabízí výběr vín od vinařství Cricova, Purcari, Vinaria din Vale, Fautor a Vinuri de Comrat, čímž přináší na český trh nejen kvalitní vína, ale i kousek moldavské tradice a kultury.
Podpora místních odrůd a vinařství v České republice přispívá k propojování kultur a rozšiřování povědomí o unikátní vinařské historii Moldávie. Moldavská vína jsou dokonalou volbou pro milovníky autentičnosti a kvality, kteří chtějí objevovat nové chutě s bohatým příběhem.
Naše společnost již řadu let spolupracuje při propagaci moldavských vín i s velvyslanectvím Moldavské republiky v Praze. Společně se účastníme akcí, na kterých představujeme kromě vína i kulturní a historické tradice Moldávie - například Festivalu Ambasád, volnočasového festivalu Barevná devítka, nebo v nadcházejících dnech Mezinárodního charitativního trhu - který pořádá organizace Diplomatic Spouses Association pod patronátem první dámy Evy Pavlové.
Od roku 2024 jsme i Generálním partnerem Integrační Klub Česko-Moldavského Přátelství "Zimbru Olymp".