Purcari Vintages - Negru de Purcari 2021 Moldavské červené víno
Kód: MVP09-2021Související produkty
Detailní popis produktu
Negru de Purcari 2021 je víno, které zosobňuje tradici, ušlechtilost a eleganci. Není divu, že bylo po staletí oblíbené na královských dvorech Evropy. Toto ikonické cuvée vzniká již od 70. let 19. století a představuje dokonalé spojení moldavského terroiru s duchem Bordeauxských tradic.
🍇 Odrůdové složení:
- 55 % Cabernet Sauvignon – přináší strukturu a eleganci
- 40 % Saperavi – dodává hloubku a intenzitu
- 5 % Rară Neagră – zajišťuje jemnost a charakter
Hrozny jsou ručně sklízené z vinic v oblasti chráněného zeměpisného původu Ștefan Vodă, kde ideální klimatické podmínky zaručují špičkovou kvalitu.
🍷 Vinifikace:
- Tradiční metoda řízeného kvašení
- Zrání po dobu 18 měsíců ve francouzských dubových sudech typu barrique (225 l)
Tento proces dodává vínu jemné tóny vanilky, šafránu a sametovou strukturu.
👁 Vzhled:
Na první pohled zaujme intenzivní šarlatově červenou barvou s granátovými odlesky, která naznačuje jeho bohatost a zralost.
👃 Aroma:
Komplexní buket je plný kontrastů:
- Zralé švestky a fíky
- Tmavé bobulovité ovoce
- Jemné kořenité tóny s náznaky čokolády, vanilky a šafránu
Aroma se krásně rozvíjí s každým dalším douškem.
👅 Chuť:
Na patře je víno plné a sametově hladké, s perfektně vyváženými tříslovinami. Chuť je bohatá na sladké ovoce, doplněná o jemné tóny koření a čokolády. Dlouhý, smyslný a elegantní dojezd zanechává nezapomenutelný zážitek.
🏅 Ocenění:
- Zlatá medaile – Berliner Wine Trophy 2024
- Zlatá medaile – Concours Mondial de Bruxelles Red & White Session 2024
- Stříbrná medaile – Mundus Vini Spring Tasting 2024
- Stříbrná medaile – Decanter World Wine Awards 2024
- Stříbrná medaile – London Wine Competition 2024
🍽 Doporučené párování:
- Červené maso (steaky, jehněčí)
- Uzené maso a grilovaná zelenina
- Vybrané sýry
- Dezerty s hořkou čokoládou
🌡 Servírování:
- Ideální teplota: 18–20 °C
- Doporučujeme dekantovat alespoň 30 minut před podáváním, aby se plně rozvinula jeho komplexnost.
📜 Hodnocení odborníka:
"Toto víno je jako železná pěst v sametové rukavici." – Federico Giotto, italský vinařský expert
Negru de Purcari 2021 není jen víno. Je to zážitek, který si zaslouží místo ve vaší sbírce. Ať už ho otevřete dnes, nebo necháte dále zrát, vždy vás okouzlí svou královskou elegancí. 🍇👑
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Moldavská červená vína |
|---|---|
| Odrůda: | 40% Saperavi, 5% Rara Neagra, 55% Cabernet Sauvignon |
| Cukernatost: | Suché |
| Ročník: | 2020 |
| Alkohol: | 13,6 % |
| Zbytkový cukr: | 4,0 g |
| Titrovatelné kyseliny: | 5,7 g |
| Servírování: | 18°-20°C |
| Párování: | Pokrmy ze zvěřiny, ušlechtilé zrající sýry |
| Země původu: | Moldávie |
| Barva: | Červené víno |
Prohlídka Chateau
Představení Purcari Moldavským vinařským fondem
We are the Champions :-)
Vladimír
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Purcari: Ikona moldavského vinařství s bohatou historií
Purcari patří k nejstarším a nejvýznamnějším vinařstvím v Moldávii a jeho tradice sahá až do roku 1827, kdy získalo první oficiální licenci na výrobu vína od ruského cara Mikuláše I. Vinařství se nachází v regionu Stefan Vodă (poblíž řeky Dněstr), který se vyznačuje ideálním terroirem pro pěstování révy vinné.
Vinařství v číslech
Purcari dnes spravuje více než 300 hektarů vinic rozkládajících se na úrodných půdách s vysokým obsahem černozemě. Díky kombinaci místního klimatu a tradičních postupů vyrábí ročně více než 2 miliony lahví vína, které se exportují do více než 30 zemí světa, včetně České republiky.
Historie a tradice
Purcari se proslavilo již v 19. století díky ikonickému červenému vínu Negru de Purcari, které získalo světovou pozornost, když v roce 1878 obdrželo zlatou medaili na Světové výstavě v Paříži. Od té doby se vinařství stalo synonymem kvality a elegance a kombinace tradiční techniky s moderními inovacemi.
Vína a odrůdy
Vinice Purcari se zaměřují na pěstování místních i mezinárodních odrůd, které dávají vínům jedinečný charakter. Mezi klíčové odrůdy patří:
- Rara Neagră, Fetească Neagră a Fetească Albă – reprezentují bohatou vinařskou tradici Moldávie.
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay a Pinot Noir – světové odrůdy s unikátním terroir profilem.
Klíčová vína:
- Negru de Purcari: Plné, elegantní červené víno s tóny švestek, koření a dubu.
- Roșu de Purcari: Bohaté červené víno s komplexními ovocnými tóny.
- Alb de Purcari: Svěží bílé víno s minerálními podtóny a jemnou kyselinkou.
Inovace a kvalita
Purcari spojuje tradiční postupy, jako je ruční sběr hroznů a zrání v dubových sudech, s moderními technologiemi, které zajišťují maximální kvalitu každé lahve. Výroba vína je řízena s ohledem na ekologii, aby byla zachována přírodní rovnováha a jedinečnost místního terroiru.
Ocenění a světová reputace
Vinařství Purcari získalo desítky prestižních ocenění, například na soutěžích Decanter World Wine Awards nebo International Wine Challenge. Mezi jeho nejvýznamnější úspěchy patří opakovaná zlatá ocenění za vína Negru de Purcari a Alb de Purcari.
Purcari dnes
Vinařství je hrdým reprezentantem moldavského vinařství na světové scéně. Díky kombinaci bohaté historie, špičkové kvality a inovativního přístupu je Purcari právem považováno za jedno z nejlepších vinařství v regionu východní Evropy.
Purcari není jen vinařstvím, ale také symbolem moldavské tradice a kultury, která přináší nezapomenutelný zážitek všem milovníkům vína.